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EL SALVADOR "Santa Rita" (100g)
¥1,000
SOLD OUT
エルサルバドル サンタ・リタ農園 今回リリースした2種は、どちらも店主が8年前に焙煎を始めた当初よりずっと継続して扱っている銘柄です。 僕がナチュラルで一番好きな銘柄です。中煎りにしてエスプレッソにしても美味しいし、浅煎り難しいですが、上手く焼ければエチオピアナチュラルに匹敵するフローラルさとベリー感のあるコーヒーになります。今回は集中して浅煎りにしています。これからの時期のアイスコーヒーにもイケイケですよ。 生産者: ホセ・アントニオ・サラヴェリア 地域: ソンソナテ県フアユア 品種: ブルボン 標高: 1,450-1,750m 精製方法: ナチュラル
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COSTA RICA "La Candelilla" (100g)
¥1,000
SOLD OUT
コスタリカ ラ・カンデリージャ農園 今回リリースした2種は、どちらも店主が8年前に焙煎を始めた当初よりずっと継続して扱っている銘柄です。 このコーヒーの良さは、シトリックな綺麗な酸と余韻に続くカシューナッツのような素朴な甘さ。双方のバランスが非常によく、スペシャルティコーヒーの醍醐味の詰まったコーヒーだと思います。価格高騰の中、この価格帯でシーンを問わずに楽しめるデイリーコーヒーです。是非、お試しください。 生産者: リカルド・エルナンデス 地域: タラス 品種: カトゥーラ 標高: 1,400-1,600m 精製方法: ハニー
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