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EL SALVADOR "Santa Rita" (100g)
¥1,000 税込
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エルサルバドル サンタ・リタ農園
今回リリースした2種は、どちらも店主が8年前に焙煎を始めた当初よりずっと継続して扱っている銘柄です。
僕がナチュラルで一番好きな銘柄です。中煎りにしてエスプレッソにしても美味しいし、浅煎り難しいですが、上手く焼ければエチオピアナチュラルに匹敵するフローラルさとベリー感のあるコーヒーになります。今回は集中して浅煎りにしています。これからの時期のアイスコーヒーにもイケイケですよ。
生産者: ホセ・アントニオ・サラヴェリア
地域: ソンソナテ県フアユア
品種: ブルボン
標高: 1,450-1,750m
精製方法: ナチュラル
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